Rulada de pui

Ingrediente:

- un piept de pui

- 6 ciuperci champinion

- o ceapa mare

- 2 linguri smantana

- 400 gr. cascaval

- 4 oua

- pesmet

- sare, piper

Mod de preparare:

- pieptul de pui se spala, se curata si se da prin masina de tocat;

- se curata ceapa, se spala, se taie marunt si se caleste in putin ulei, pana devine sticloasa;

- ciupercile se curata, se spala si se taie feliute si se calesc si ele impreuna cu ceapa 5 minute;

- se adauga smantana si se asezoneaza cu sare si piper;

- amestecul se adauga peste carnea de pui tocata si se amesteca impreuna cu o lingura de pesmet;

- daca e cazul, se mai poate asezona cu sare si piper;

- cascavalul se da pe razatoare si se amesteca cu cele 4 oua;

- intr-o tava se aseaza o foaie de copt, in care se toarna compozitia de oua cu cascaval;

- se da la cuptor 10-15 minute;

- cat timp e calda, foaia de ou cu cascaval se rastoarna pe un tocator mai mare sau direct pe masa;

- pe o parte a foii, se pune umplutura si se ruleaza pana se obtine o forma rotunda si inchisa pe partile laterale;

- rulada se inveleste bine si strans intr-o folie de staniol, aveti grija sa nu se rupa, si se da la cuptor aproximativ 30 de minute;

 - se scoate din cuptor, se desface folia de aluminiu si se lasa sa se raceasca complet;

Se poate servi fie ca aperitiv, fie ca preparat din carne, fie in sandwich-uri, e foarte gustos si foarte aromat.

POFTA BUNA!!!